Yayık Tereyağı

Yayık Tereyağı Nasıl Yapılır?

Kaymaklı Köy Yoğurtları Yayık içerisine Dökülür ve Tereyağı Yayıktan alındıktan sonra soğuk su da yıkanmaya alınır. İçerisinde ki ayran çıkana kadar duru su ile yıkanmaya başlanır. Tereyağının içerisine son aşama da soğuk duru su bırakılır ve dinlenmeye alınır. Bu aşama dan geçtikten sonra tereyağının için de ki su boşaltılarak tereyağı kovalarına basılmaya başlanır ve tereyağları dinlenmek üzere şoklanarak soğuk dolaplara bırakılır.